tag:blogger.com,1999:blog-71077114349201163902024-03-13T11:29:01.058-07:00Drunk tomatoFood and recipesDrunk tomatohttp://www.blogger.com/profile/17277366585278581955noreply@blogger.comBlogger18125tag:blogger.com,1999:blog-7107711434920116390.post-33027322049434161402015-07-03T02:51:00.001-07:002015-07-03T02:51:09.760-07:00Panna Cotta <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Σήμερα αποφάσισα να φτιάξω ένα διαδεδομένο εύκολο , φθηνό και γρήγορο γλύκισμα Ιταλικής προελεύσεως την panna cotta <<ψημένη κρέμα>> , στο οποίο μαγειρεύουμε την κρέμα και στο τελείωμα την αρωματίζουμε όπως εμείς θέλουμε και την στερεοποιούμε με ζελατίνη .<br />
<br />
Για αρχή θέλω να ευχαριστήσω την εταιρία<a href="http://www.silikomart.com/home_silikomart_en.html"> Silikomart</a> που με την ευγενική της χορηγία μου έστειλε την σειρά με τις γνωστές φόρμες σιλικόνης τα <a href="http://www.silikomart.com/blog/en/products/sf-148-mini-wonder-cakes">Mini wonder cakes</a> οι οποίες με βοήθησαν στο φορμάρισμα με τα τρία επιπεδα της Panna cotta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-QjLLRmqnxWo/VZQNsXMlDEI/AAAAAAAAAZ8/SKIIO9mHryc/s1600/IMG_8417.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://1.bp.blogspot.com/-QjLLRmqnxWo/VZQNsXMlDEI/AAAAAAAAAZ8/SKIIO9mHryc/s640/IMG_8417.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Για την παρασκευή του γλυκού μας θα χρειαστούμε τα παρακάτω:</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<b> <span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><u>ΥΛΙΚΑ :</u></span></b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br />
<b>1 </b>Φόρμα σιλικόνης απο την σειρά <a href="http://www.silikomart.com/blog/en/products/sf-148-mini-wonder-cakes">Mini wonder Cakes</a> της <a href="http://www.silikomart.com/home_silikomart_en.html">Silikomart </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>500ml</b> Κρέμα για σαντιγύ</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>1κ.γ.</b> brandy</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>90ml</b> Γάλα φρέσκο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>10γρ</b>. φύλλα ζελατίνης ή</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>10γρ</b> σκόνη </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>100γρ </b>ζάχαρη</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
γλυκό του κουταλιού βύσσινο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-kBTHm3nHn8k/VZQNZG6L8TI/AAAAAAAAAZo/Z43Ak2HU5vw/s1600/IMG_8397%25CF%2589.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-kBTHm3nHn8k/VZQNZG6L8TI/AAAAAAAAAZo/Z43Ak2HU5vw/s320/IMG_8397%25CF%2589.JPG" width="211" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-k1q6E9EZ_xc/VZZP84SWQiI/AAAAAAAAAaY/kGf2POUZq8M/s1600/IMG_8400.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-k1q6E9EZ_xc/VZZP84SWQiI/AAAAAAAAAaY/kGf2POUZq8M/s320/IMG_8400.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><u><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;">Εκτέλεση</span></u></b> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Σε ένα κατσαρολάκι μαγειρεύουμε την κρέμα με την ζάχαρη χωρίς όμως να πάρουν βράση , κατόπιν διαλύουμε σε ένα σκεύος την σκόνη ζελατίνης με το γάλα και λίγο πρίν ξεκινίσει να βράζει το μίγμα μας το αποσύρουμε και προσθέτουμε την ζελατίνη με το γάλα και το μπράντυ και ανακατεύουμε εκτός φωτιάς γρήγορα με ένα fouet . Μόλις ομογενοποιηθεί η κρέμα με την ζελατίνη και το γάλα σερβίρουμε στις φόρμες mini wonder cakes.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-9JWOV8eLUiI/VZZP81iDZyI/AAAAAAAAAac/dmTtsmJzy2A/s1600/IMG_8401.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://1.bp.blogspot.com/-9JWOV8eLUiI/VZZP81iDZyI/AAAAAAAAAac/dmTtsmJzy2A/s400/IMG_8401.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Γεμίζουμε τις φόρμες μέχρι επάνω και τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες μέχρι να αρχίσει να στερεοποιεί το μίγμα μας η ζελατίνη.</b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-1cty82PUdq8/VZZQAmAtCVI/AAAAAAAAAao/Q8lmEkIqD40/s1600/IMG_8404.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="133" src="http://1.bp.blogspot.com/-1cty82PUdq8/VZZQAmAtCVI/AAAAAAAAAao/Q8lmEkIqD40/s200/IMG_8404.jpg" width="200" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-k9sEW89vnjE/VZZQAvU2G_I/AAAAAAAAAas/gM9geiIU7ug/s1600/IMG_8406.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-k9sEW89vnjE/VZZQAvU2G_I/AAAAAAAAAas/gM9geiIU7ug/s320/IMG_8406.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Μόλις το γλυκό μας είναι έτοιμο , το ξεφορμάρουμε απο τις φόρμες σιλικόνης σε ένα πίατο και γαρνίρουμε περιχύνοντας απο την κορυφή της panna cotta το γλυκό βύσσινο με το σιρόπι του και με λίγα απο τα ολόκρηρα βύσσινα.</b></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HbQwUzkPILg/VZZQEfV4dUI/AAAAAAAAAa8/p7FcN65W6o4/s1600/IMG_8407.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="http://1.bp.blogspot.com/-HbQwUzkPILg/VZZQEfV4dUI/AAAAAAAAAa8/p7FcN65W6o4/s640/IMG_8407.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><b> Μπορούμε να αρωματίσουμε με βανίλια , Ρούμι η οποιοδήποτε λικέρ της αρεσκείας μας</b></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gOE6jrjg1ts/VZZQEe33PHI/AAAAAAAAAa4/tAQ83nSDo0Q/s1600/IMG_8414.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-gOE6jrjg1ts/VZZQEe33PHI/AAAAAAAAAa4/tAQ83nSDo0Q/s320/IMG_8414.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Drunk tomatohttp://www.blogger.com/profile/17277366585278581955noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7107711434920116390.post-11339508656249094682015-05-26T11:54:00.001-07:002015-05-26T11:54:32.380-07:00Cream crackers με κρέμα mozzarella και ντοματίνια<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b>Αναζητώντας ένα πολύ εύκολο και γρήγορο snack... δεν θα μπορουσα να μήν πειραματιστώ με τα cream crackers , τα οποία ίσως είναι μία απο τις αγαπημένες μου πρώτες ύλες σε ένα fingerfood πιάτο!</b></span><div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-FpwNKopf2yk/VWS85W9uKlI/AAAAAAAAAYg/3Yk0pyJ3mPs/s1600/%25CE%25B4%25CF%25814.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://2.bp.blogspot.com/-FpwNKopf2yk/VWS85W9uKlI/AAAAAAAAAYg/3Yk0pyJ3mPs/s640/%25CE%25B4%25CF%25814.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><span style="color: #990000;">ΥΛΙΚΑ </span></b>:<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-x0cCh8ltOy0/VWS8zF6ZEvI/AAAAAAAAAYM/0pYG_6kXl1E/s1600/%25CE%25B4%25CF%25813.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-x0cCh8ltOy0/VWS8zF6ZEvI/AAAAAAAAAYM/0pYG_6kXl1E/s320/%25CE%25B4%25CF%25813.JPG" width="320" /></a></div>
</div>
<div>
Cream crackers</div>
<div>
Αγγούρι</div>
<div>
Ντοματίνια</div>
<div>
Ελιές τουρσί γεμιστές με κόκκινη πιπερια</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Για την κρέμα mozzarella θα χρειαστούμε :</div>
<div>
<br /></div>
<div>
100γρ. mozzarella</div>
<div>
75γρ. Στραγγιστο γιαούρτι</div>
</div>
<div>
Αλάτι </div>
<div>
Σκόρδο</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #990000;"><b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ :</b></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Στο μπλέντερ πολτοποιούμε μιση σκελίδα σκόρδου με λίγο ελαιόλαδο και προσθέτουμε </div>
<div>
τη mozzarella me το γιαούρτι και μόλις ομογενοποιηθούν δοκιμάζουμε και το αλάτι.</div>
<div>
Ξεκινάμε στήνωντας ένα cracker σαν βάση και απο πάνω ξεκινάμε το χτίσιμο με την κρέμα μας , τα ντοματίνια εμενσέ και το αγγούρι , προσθέτουμε και το άλλο cracker κλείνωντας και συνεχίζουμε για άλλη μια φορα την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειοποιηθεί το πυργάκι μας. Τέλος γαρνίρουμε με λίγο κρέμα και μία ελιά. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xMXWpoLinRQ/VWS8zieBp9I/AAAAAAAAAYU/Mfe9aPlSCNc/s1600/%25CE%25B4%25CF%25811.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://1.bp.blogspot.com/-xMXWpoLinRQ/VWS8zieBp9I/AAAAAAAAAYU/Mfe9aPlSCNc/s400/%25CE%25B4%25CF%25811.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-p3anU3CDcyE/VWS8yp3xKTI/AAAAAAAAAYI/mU2bQ1_o4js/s1600/%25CE%25B4%25CF%25812.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://1.bp.blogspot.com/-p3anU3CDcyE/VWS8yp3xKTI/AAAAAAAAAYI/mU2bQ1_o4js/s640/%25CE%25B4%25CF%25812.JPG" width="640" /></a></div>
</div>
Drunk tomatohttp://www.blogger.com/profile/17277366585278581955noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7107711434920116390.post-2866815514630318172015-02-23T02:39:00.000-08:002015-02-23T02:40:37.706-08:00Μερικά Αγαπημένα μου προιόντα - Some of my favourite products<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Δημιούργησα αυτό το post για να σάς δείξω μερικά απο τα προιόντα τα οποία δέν αποχωρίζομαι ποτέ απο την κουζίνα μου , και με βοηθάνε να δίνω πάντα ένα ιδιαίτερο άρωμα στα φαγητά μου!</b></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8n7Ndiviu0Y/VOr6ECbiGCI/AAAAAAAAAXg/xyz9BC4A8XY/s1600/bio1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-8n7Ndiviu0Y/VOr6ECbiGCI/AAAAAAAAAXg/xyz9BC4A8XY/s1600/bio1.jpg" height="640" width="425" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Μπορείτε να τα βρείτε στο εμπόριο εύκολα σε παντοπολεία παραδοσιακά και όχι μόνο!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Συγκεκριμένα εγώ τα προμηθεύομαι απο το <b><<ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ της Θεσσαλονίκης>></b> το οποίο πραγματικα σε ταξιδεύει στο παρελθόν με το που περνάς την είσοδο του καταστήματος , με ίσως την πιό εντυπωσιακή ποικιλία πρώτης ύλης που μπορεί κανένας να αναζητήσει!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ziU8SZ83Ksw/VOr6DizNlGI/AAAAAAAAAXc/ooTCqIKbQ4I/s1600/bio2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ziU8SZ83Ksw/VOr6DizNlGI/AAAAAAAAAXc/ooTCqIKbQ4I/s1600/bio2.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<b>Jack Daniels Barbecue Sauce </b><br />
<b>Smooth Original</b> - κατάλληλη για bbq , μαρινάδες ,ακόμα καί για ψάρια αλλά και σαλάτες με "πικάντικο άρωμα"<br />
<br />
<b>Μαύρο αλάτι</b> ή αλλιώς Kala Namak<br />
απο τήν kollectiva -aegean flavours<br />
το χρώμα του είναι μαύρο με αποχρώσεις ρόζ-γκρί λόγω τών μετάλλων που περιέχει!<br />
<br />
<b>Μύλος με μείγμα μπαχαρικών</b> ο οποίος περιέχει<br />
<span style="color: #333333; font-family: Comfortaa, cursive; font-size: 13px;">Χονδρό αλάτι , πουλ μπιμπέρ, υβίσκο, κόλιανδρο </span><br />
Από τήν Kollectiva και είναι κατάλληλο για μαρινάρισμα ψητού αρνιού και όχι μόνο!<br />
<br />
<b> Noodles</b> (τα αγαπημένα της γυναίκας μου!) από την Oriental Express με bbq χοιρινό και γαρίδα ψητή</div>
Drunk tomatohttp://www.blogger.com/profile/17277366585278581955noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-7107711434920116390.post-62944169683084375632015-02-02T14:56:00.000-08:002015-02-02T14:56:11.787-08:00Κέικ με Λιμοντσέλο και λάιμ - Cake with limoncello and lime<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b>Σήμερα καθώς πειραματιζόμουν με την παρασκευή κάποιων coktail's και είχα και στην διάθεσή μου ένα καταπληκτικό σπιτικό λιμοντσέλο που μου το έδωσε ένας πολύ καλός μου φίλος ο Γρηγόρης , μου ήρθε η ιδέα να φτιάξω και εγώ ένα απλό cake καί να το αρωματίσω με το λιμοντσέλο και με lime. Το γευστικό του αποτέλεσμα ήταν ιδιαίτερο καθώς ο συνδιασμός αυτος χάρισε στο cake ένα φαντασικό αλλά και ταιριαστό άρωμα.Δυστυχώς δέν πρόλαβα να φωτογραφίσω το λιμοντσέλο γιατί καταναλώθηκε :) !!!Είναι η απλή , γρήγορη και πολύ εύκολη αυτή η συνταγή καθώς δέν διαφέρει απο τα συνηθισμένα απλά κέικ . </b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5yCre9R2PZk/VM_1UpP8daI/AAAAAAAAAU4/9ZwbzZmPu1I/s1600/blog%2Bkeik.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-5yCre9R2PZk/VM_1UpP8daI/AAAAAAAAAU4/9ZwbzZmPu1I/s1600/blog%2Bkeik.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<b><br /></b>
<br />
<br />
<br />
<u><b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Θα χρειαστούμε λοιπόν τα εξής υλικά :</span></b></u><br />
<br />
<span style="color: #0b5394;">-<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> 220 ml Φρέσκο γάλα</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-z8tkSKENV0I/VM_1PqHR1ZI/AAAAAAAAAUw/U9ABBG2k1z0/s1600/for%2Bblogggg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-z8tkSKENV0I/VM_1PqHR1ZI/AAAAAAAAAUw/U9ABBG2k1z0/s1600/for%2Bblogggg.jpg" height="175" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ένα σχέδιάκι από <span style="color: #783f04;">κακάο</span> και άχνη !</span></b></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>- </b>350 gr.Αλεύρι για όλες τις χρήσεις</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>-</b> 220gr. Ζάχαρη κρυσταλλική</span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 190gr. μαργαρίνη ή βούτυρο</span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 4 αυγά</span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 1/2 κ.γ. Baking powder</span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 100ml Limoncello</span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 κ.σ. lime</span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Ξύσμα απο 1 λεμόνι μέτριο</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><u><b>Εκτέλεση</b></u></span><br />
<br />
<b>Ξεκινάμε πάντα κτυπώντας με το mixer τη ζάχαρη με την μαργαρίνη πρώτα και στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για 2 με 3 λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε το limoncello με το lime και το ξύσμα.</b><br />
<b>Συνεχίζουμε προσθέτοντας λίγο απο το αλεύρι κοσκινισμένο , προσθέτουμε το baking powder και συνεχίζοντας το υπόλοιπο αλεύρι εναλλάξ με το γάλα σιγά σιγά για να αγκαλιάσουν ομαλά τα υλικά το ένα με το άλλο.</b><br />
<b>Τέλος μόλις το μείγμα μας θα είναι έτοιμο σε μία φόρμα επενδυμένη με μία λαδόκολλα ή με τον τρόπο επάληψης με βούτυρο κ πασπάλισμα με αλέυρι , αδειάζουμε το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φουρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα.</b><br />
<br />
<b><span style="color: #274e13;"> <i> </i></span><span style="color: #38761d;"><i> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">tips :</span></i></span></b><br />
<b><span style="color: #38761d;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></span></b>
~<b><span style="color: #444444;"> Καλό είναι τα υλικά μας να έχουν θερμοκρασία δωματίου .</span></b><br />
<b><span style="color: #444444;">~Εάν θέλουμε μπορούμε να γλασάρουμε το κέικ με γλάσο λεμονιού * ή όποιοδήποτε γλάσο της αρεσκείας μας.</span></b><br />
*<span style="color: #444444;">Γλάσσο λεμονιού : <b>Για ένα απλό και γρήγορο γλάσο λεμονιού μπορούμε να χτυπήσουμε χυμό λεμονιού με άχνη ζάχαρη και να περιχύσουμε το κέικ όσο είναι ζεστό </b></span></div>
Drunk tomatohttp://www.blogger.com/profile/17277366585278581955noreply@blogger.com36tag:blogger.com,1999:blog-7107711434920116390.post-18920436125623176862015-01-31T17:08:00.000-08:002015-01-31T18:43:02.983-08:00Liebster Award - Discover new Blogs<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Cx3BYbGjDz0/VM168ihj_3I/AAAAAAAAATc/wd3a1JIolDU/s1600/LiebsterAward.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Cx3BYbGjDz0/VM168ihj_3I/AAAAAAAAATc/wd3a1JIolDU/s1600/LiebsterAward.png" height="289" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Πρίν απο μερικές μέρες η διαδικτυακή μου φίλη Ελένη από το <a href="http://onchalkboard.blogspot.gr/">On the Chalk Board</a> , o Γιώργος απο το <a href="http://cookingwithgiorgos.blogspot.gr/">Cooking With Me</a> , η Κική από το the chef in <a href="http://kikitchenandthechef.blogspot.gr/"> kikitchen</a> και η Μάχη Μάρρα απο το <a href="http://maxistinkouzina.blogspot.gr/">maxistinkouzina</a> με τίμησαν και με χαροποίησαν ιδιαιτέρως δίνοντάς μου αυτό το εικονικό βραβείο " Liebster Award " και με χαρά θα απαντήσω στίς παρακάτω 10 ερωτήσεις σύμφωνα με τους κανόνες του βραβείου που είναι και οι εξής :<br />
<br />
<span style="color: #45818e;"><b>1)</b> </span>Ευχαριστείτε τον blogger που σας έχει προτείνει και θα αναρτάτε τη διεύθυνση του blog του. Συμπεριλάβετε στην ανάρτησή σας το εικονίδιο του Liebster award είτε με αντιγραφή και επικόλληση, είτε χρησιμοποιώντας το σαν widget ή gadget.<br />
<b><span style="color: #45818e;">2)</span></b> Απαντήστε σε 10 ερωτήσεις που θα σας θέσει ο blogger, o οποίος σας απένειμε το βραβείο.<br />
<b><span style="color: #45818e;">3)</span></b> Προτείνετε άλλα 10 blog με λιγότερους από 200-300 follower.<br />
<span style="color: #45818e;"><b>4)</b> </span>Αναρτήστε την υποψηφιότητα για το βραβείο σε κάθε ένα από τα 10 blog που έχετε επιλέξει και παρέχετε ένα link του post σας, ώστε να ενημερωθούν οι κάτοχοι σχετικά το βραβείο Liebster σε περίπτωση που δεν το γνωρίζουν.<br />
<br />
<b><u>Οι απαντήσεις μου σε αυτές τις ερωτήσεις είναι οι εξής :</u></b><br />
<br />
<div>
<b>1)<span style="color: #134f5c;"> Γιατί ξεκινήσατε το blog</span></b></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Η αγάπη μου για τήν μαγειρική , την αναζήτηση συνταγών και η τήν διαρκή μελέτη τους , αλλα καί για την αναζήτηση μέχρι και της πιό ψαγμένης συνταγής , πάντα ώστε να μαθαίνω και να εξελίσομαι σάν μάγειρας αλλά και με τήν προτροπή τής γυναίκας μου με οδήγησαν στήν δημιουργία αυτού του blog.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
<b>2) <span style="color: #134f5c;">Πείτε μας λίγο τι σας ενθουσιάζει :</span></b></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Με ενθουσιάζει η μαγειρική και ο πειραματισμός επάνω στην τέχνη της γαστρονομίας <b>,</b> ή ενασχόληση με τα λαχανικά , τα καρποφόρα μου δέντρα , τα αρωματικά φυτά που καλλιεργώ στον κήπο μου <b>, </b>το ψάρεμα , η φωτογραφία και το κυνήγι !</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
<b>3) <span style="color: #134f5c;">Γιατί πιστεύετε ότι τα σχόλια και η επικοινωνία βοηθούν τους bloggers και με ποιο τρόπο;</span></b></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Πιστεύω πως τα σχόλια και η επικοινωνία στον διαδικτυακό κόσμο βοηθάν τους bloggers να γνωριστούν καλύτερα και να αλληλομεταδώσουν απόψεις κρητικές και γιατί όχι και ιδέες.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
<b>4) <span style="color: #134f5c;">Για ποια πράγματα μιλάτε στο blog σας;</span></b></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Στο μπλόγκ μου πέρα απο ιδιέτερες συνταγές προσπαθώ να επισημάνω και τήν γεωλογική κληρονομιά που μάς προσφέρει ο τόπος μας καθώς μας δίνει σχεδόν όλες τις απαραίτητες τις πιο ιδιέτερες αλλα και τις πιό πλούσιες πρώτες ύλες πέρα απο κάθε άλλη χώρα στόν κόσμο , καί την τύχη που έχουμε και μπορούμε και τις αξιοποιούμε σωστά !</span></div>
<div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>5) <span style="color: #134f5c;">Έχετε δημιουργήσει μια φιλική σχέση με άλλους bloggers; Έχετε γνωριστεί ποτέ προσωπικά;</span></b></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Δέν έχω γνωριστεί με κανένα άλλο blogger προσωπικά αλλά η διαρκή επικοινωνία , η ανταλαγή απόψεων και εντυπώσεων μας δημιουργεί μιά ζεστή φιλική παρέα</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
<b>6) <span style="color: #134f5c;">Πώς φαντάζεστε το blog σας σε δύο χρόνια; Τι θα θέλατε να δείτε να μεγαλώνει / να αλλάζει και με ποιο τρόπο;</span></b></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Φαντάζομαι ότι θα έχω αλλάξει πολλά πράγματα απο θέμα οργάνωσης καθώς είμαι νέος blogger και ακόμη γνωρίζω μόνο τα βασικά.. Φυσικά θέλω οι συνταγές μου και οι φωτογραφίες τών να βγαίνουν ακόμα πιο σωστές και όμορφες ώστε να "καλλωπιστεί" και να ομορφαίνει και να βοηθάει και άλλους αναγνώστες συνταγών και όχι μόνο</span></div>
<div>
<b>7) <span style="color: #134f5c;">Τι είναι αυτό που κάνετε καλύτερα; </span></b></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Αυτό που νομίζω πώς κάνω καλύτερα είναι να τρέφω τήν όρεξη για δημιουργία και φαντασία στην μαγειρική μου</span></div>
<div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>8) <span style="color: #134f5c;">Πόσο χρόνο αφιερώνετε στο blog σας;</span></b></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ανάλογα με τόν ελεύθερο μου χρόνο , σε γενικές γραμμές περίπου 2 ώρες την ημέρα</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>9) <span style="color: #134f5c;">Πώς γεννιούνται τα post σας;</span></b></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Πραγματικά εκεί που δέν τα περιμένω!! </span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
<b>10)<span style="color: #45818e;"> </span><span style="color: #134f5c;">Ευχές για τον αναγνώστη</span></b></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Να αγαπάει την μαγειρική και να την κάνει αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής του και να έχει πάντα όρεξη αγάπη και φαντασία</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u><b>Με τη σειρά μου, προτείνω τα εξής blog για το βραβείο:</b></u></div>
<div>
<u><br /></u></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: 'Droid Serif'; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;"><a href="http://maxistinkouzina.blogspot.gr/">maxistinkouzina.blogspot.gr</a></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: 'Droid Serif'; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;"><span style="font-family: Droid Serif;"><a href="http://kikitchenandthechef.blogspot.gr/">kikitchenandthechef.blogspot.gr</a></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;"><span style="font-family: Droid Serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;"><span style="font-family: Droid Serif;"><a href="http://cookingwithgiorgos.blogspot.gr/">cookingwithgiorgos.blogspot.gr</a></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;"><span style="font-family: Droid Serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;"><span style="font-family: Droid Serif;"><a href="http://mylittlecosyworld.blogspot.gr/">mylittlecosyworld.blogspot.gr</a></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;"><span style="font-family: Droid Serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;"><span style="font-family: Droid Serif;"><a href="http://myblissfood.blogspot.gr/">myblissfood.blogspot.gr</a></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div>
<a href="http://kouzinomageiremata.blogspot.gr/">kouzinomageiremata.blogspot.gr</a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="http://craft-cook-love.blogspot.gr/">craft-cook-love.blogspot.gr</a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="http://gee-gee-gourmet.blogspot.gr/">gee-gee-gourmet.blogspot.gr</a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Drunk tomatohttp://www.blogger.com/profile/17277366585278581955noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-7107711434920116390.post-86003992034844408622015-01-26T05:42:00.001-08:002015-01-31T18:43:45.869-08:00Κρέπες με σοκολάτα , μπανάνα και μπισκότο - Pancakes with chocolate , banana & oreo bisquits<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b>Οι κρέπες είναι ένα εύκολο και γρήγορο γεύμα το οποίο μας συντροφεύει τα πρωινά και όχι μόνο.. Έτσι αποφάσισα να φτιάξω γλυκές κρέπες με μερέντα μπανάνα και μπισκότο.Η κρέπα σαν βάση μπορεί να χρησιμοποιηθεί σάν πρωινό ,δεκατιανό σνάκ αλλά και σάν κυρίως γεύμα (οι γνωστές αλμυρές κρέπες - φλορεντίν, κανελόνια , κτλπ.)</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-blzfZMp0e60/VMUdI1CITuI/AAAAAAAAAS0/BmeDGvKRiZQ/s1600/krepes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-blzfZMp0e60/VMUdI1CITuI/AAAAAAAAAS0/BmeDGvKRiZQ/s1600/krepes.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Είναι σίγουρα μία λαχταριστή λιχουδιά γιά τα "παιδιά" όλων των ηλικιών!! </b><br />
<b>Η συνταγή της ζύμης που έφτιαξά είναι η βασική και είναι γρήγορη ,πανεύκολη και πιστεύω ότι ακολουθόντας την σωστή διαδικασία θα αποφύγουμε τυχόν κολλήματα στο τηγάνι με αποτέλεσμα οι κρέπες μας καταστρέφονται ή να καίγονται. </b><br />
<br />
<i><b>Χρησιμοποίησα τα εξής υλικά</b></i> :<br />
<br />
<b><u>Για την Ζύμη</u> : </b><br />
<br />
<div>
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις </div>
<div>
1 1/2 φλιτζάνι γάλα φρέσκο</div>
<div>
2 αυγά</div>
<div>
1 κ.σ. ζάχαρη</div>
<div>
1 κ.γ. αλάτι</div>
<div>
1 βανίλια </div>
<div>
1 κ.σ. βούτυρο</div>
<div>
1/2 κ.γ. κονιάκ η λικέρ*</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>Για τήν επίστρωση χρησιμοποίησα <b>Nutela</b> , μπισκότα <b>Oreo</b> και μπανάνες </i></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u><b>Εκτέλεση</b></u></div>
<div>
<b>Ξεκινώντας με την παρασκεύη της ζύμης , σε ένα bowl χτυπάμε πρώτα τα αυγά με το fouet </b></div>
<div>
<b>Σε ένα άλλο bowl κοσκινίζουμε το αλεύρι(για πιό βελούδινη υφή) προσθέτουμε την ζάχαρη το αλάτι την βανίλια το βούτυρο, το<u> κονιάκ</u> ή το <u>λικέρ</u>* <u>προαιρετικά</u> και τα χτυπημένα αυγά και μόλις αναδευθούν καλά προσθέτουμε σιγά σιγά (κορδόνι) και το γάλα μέχρι το μείγμα μας να αποκτήσει βελούδινη υφή.</b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b>Σε ένα μέτριο αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο βούτυρο ώστε να λιπανθεί καλά και με την βοήθεια της κουτάλας βάζουμε λίγο απο το μείγμα μας και με κυκλικές κινήσεις απλώνουμε ομοιόμορφα την ζύμη μας στο τηγάνι.Περιμένουμε και μόλις ψηθεί απο την μία μεριά , αναποδογυρίζουμε με μία κίνηση του τηγανιού ή αν δεν μπορούμε , με μία σπάτουλα λεπτή πλαστικιά ,Λίγο πρίν ψηθεί απλώνουμε την nutela παντού τις μπανάνες και τα μπισκότα και έπειτα σερβίρουμε στο πιάτο(εάν θέλουμε με την βοήθεια ενός στρόγγυλου τσερκιού κόβουμε τις κρέπες μας και σερβίρουμε σε πυργάκια).</b></div>
<div>
<b>Ο χρόνος προετοιμασίας ζύμης είναι στα 5΄ ενώ ο χρόνος ψησίματος στα 2' ..<span style="background-color: #666666;"> Καλή επιτυχία</span>!!!</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><span style="color: orange;">tips</span></b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
<i><span style="color: #660000;">Θεώρησα καλό σε αυτη τη συνταγή να μήν προβάλω τον θερμιδομετρητή γιατι σίγουρα θα χτυπούσε κόκκινο!!Οπότε όποιος ακολουθεί διατροφή χαμηλή σε θερμίδες κτλπ να προσέχει :)</span></i></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Drunk tomatohttp://www.blogger.com/profile/17277366585278581955noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-7107711434920116390.post-85234247311146396832015-01-14T14:37:00.000-08:002015-01-31T18:44:03.519-08:00Μαρμελάδα Πορτοκάλι - Orange Marmalade <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-CE7v84aM25c/VLbZ4pYK4vI/AAAAAAAAARQ/OsBbLwUdGvg/s1600/5ooo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-CE7v84aM25c/VLbZ4pYK4vI/AAAAAAAAARQ/OsBbLwUdGvg/s1600/5ooo.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<br />
<div>
<b>Τί πιό ωραίο απο το να φτιάχνεις την δικιά σου σπιτική μαρμελάδα , και να σε συντροφεύει η γλύκα της σε κάθε πρωινό γεύμα ; </b></div>
<b>Ίσως αυτή είναι η πιό απλή και πιό νόστιμη συνταγή μαρμελάδας με πορτοκάλι που έχω κάνει . Ο βαθμός δυσκολίας αυτής της συντάγης είναι πολυ εύκολος και γενικά η εκτέλεση είναι ευχάριστη και καθόλου χρονοβόρα καθώς για την παρασκευή της χρειάζεστε μόνο 30' ..</b>.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<u><br /></u></div>
<div>
<u><br /></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-sWt-0gjchx8/VLbbTIvT_9I/AAAAAAAAARs/3jvVUfv9c2s/s1600/2oooo.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-sWt-0gjchx8/VLbbTIvT_9I/AAAAAAAAARs/3jvVUfv9c2s/s1600/2oooo.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<div>
<u><span style="font-size: large;">ΥΛΙΚΑ </span></u></div>
<div>
<b>1 κ</b>. <span style="color: #e69138;">Πορτοκάλια</span> ώριμα</div>
<div>
<b>650 γρ</b>. Ζάχαρη κρυσταλλική</div>
<div>
<b>2 κ.σ.</b> Εκχύλισμα Βανίλιας</div>
<div>
<b>1 ξυλ</b>. κανέλας(προεραιτικά)</div>
<div>
Βαζάκια</div>
<div>
<br /></div>
<div>
*<i><span style="color: #b45f06;"><b>Μπορούμε να αρωματίσουμε την μαρμελάδα μας με οποιοδήποτε αρωματικό της αρεσκείας μας όπως κονιάκ , κανέλα , λικέρ κτλπ</b></span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #b45f06;"><br /></span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #b45f06;"><br /></span></i></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u><span style="font-size: large;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ</span></u></div>
<div>
<b>Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια (κρατάμε την σάρκα και περίπου το 1/3 από τις φλούδες ) κατόπιν βάζουμε σε μία πλασωτέ κατσαρόλα να βράσει το νερό και μόλις αρχίζει να κοχλάζει τοποθετούμε τα πορτοκάλια και τα βράζουμε εως ότου μπορούν να τρυπηθούν εύκολα με το πηρούνι (περίπου 10΄).</b></div>
<div>
<b>Μόλις ζεματιστούν τα αφαιρούμε και τα στραγγίζουμε σε ένα σινουά αφαιρώντας και πιθανά κουκούτσια . </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fgTmsxNVM14/VLbbM_SUkyI/AAAAAAAAARk/NPHxiYEVwik/s1600/1ooo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-fgTmsxNVM14/VLbbM_SUkyI/AAAAAAAAARk/NPHxiYEVwik/s1600/1ooo.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<div>
<b>Περιμένουμε να κρυώσουν και τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ μέχρι να χυλώσουν.Μόλις πολτοποιηθούν τα ζυγίζουμε και τα προσθετουμε στην κατσαρόλα μαζί με την ζάχαρη.</b></div>
<div>
<b>(Για 800γρ. πολτό χρειαζόμαστε 650γρ. ζάχαρης ) Ανακατεύουμε κ αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 20' .Μόλις αρχιζει και σιγοβράζει (κοχλάζοντας) Προσθέτουμε και το εκχύλισμα της βανίλιας ή την κανέλα ή και τα δύο , ανάλογα με το τί αρωματισμό θέλουμε να δώσουμε.Μόλις πήξει και ετοιμαστεί η μαρμελάδα μας με την βοήθεια ενός χωνιού , γεμίζουμε τα βαζάκια μας , τα σφραγγίζουμε και τα τοποθετούμε ανάποδα . Για την αποβολή ανεπιθύμητου αέρα μέσα στο βάζο.</b></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-w5e5gg_fFRY/VLbbLQnWtNI/AAAAAAAAARc/uNi06ovk01I/s1600/3oooo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-w5e5gg_fFRY/VLbbLQnWtNI/AAAAAAAAARc/uNi06ovk01I/s1600/3oooo.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<b><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Μετά το πρώτο άνοιγμα ενός βάζου , η μαρμελάδα θα πρέπει να καταναλώθεί εντός 10-12 ημερών , και η διατήρηση της θα γίνεται στο ψυγείο. </span></b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><span style="color: #6aa84f; font-size: large;">tip's</span></b> : <span style="color: #cc0000;"><i>Τα βαζάκια θα πρέπει να αποστειρωθούν στο φούρνο για λίγα λεπτά </i></span></div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-41lq0uRa8HE/VLbbkonFpsI/AAAAAAAAAR0/KyUI3BrgDdQ/s1600/4oooo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-41lq0uRa8HE/VLbbkonFpsI/AAAAAAAAAR0/KyUI3BrgDdQ/s1600/4oooo.jpg" height="265" width="400" /></a></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ενοείται πώς η μαρμελάδα μας δεν τρώγεται μόνη της καθώς χρειάζεται και την συνοδεία της ... ψωμί , γιούρτι , φρυγανιές ...</span></b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Drunk tomatohttp://www.blogger.com/profile/17277366585278581955noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-7107711434920116390.post-31347270300815847792015-01-01T15:43:00.000-08:002015-01-31T18:52:37.576-08:00It's Barbeque time <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<h4 style="text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">Προσπαθούμε να περνάμε σ'αυτές τις γιορτινές ημέρες ευχάριστα καθώς το <span style="color: #444444;">μπάρμπεκιου </span> δέν είναι μόνο ένας ακόμη τρόπος μαγειρέματος , αλλά και διασκέδασης </span>!</span></h4>
<br />
<span style="color: #cc0000; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><i>Η πιό χρήσιμη συμβουλή που μπορώ να σας δόσω για να δημιουργήσετε ένα αξέχαστο μπάρμπεκιου πέρα απο τα μαγειρικά του μέρη , δέν είναι άλλη απο την συντροφιά μιάς παρέας καλών σας φίλων καί την συνοδεία καλού κρασιού καί τσίπουρου φυσικά.... </i></b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0Y6qwRkfWcg/VKXCXuXV_OI/AAAAAAAAAPc/Bjesc_VihgY/s1600/potirias.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-0Y6qwRkfWcg/VKXCXuXV_OI/AAAAAAAAAPc/Bjesc_VihgY/s1600/potirias.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Ένα ακόμη συμαντικό tip που πέζει ρόλο είναι και ή επιλογή της κατάλληλης πρώτης ύλης για το ψήσιμο στην σχάρα καθώς θα πρέπει να γίνει σωστά η επιλογή στην γκάμα των κρεάτων ή των θαλασσινών.</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-hzhMSuDt-rQ/VKXCPDKu8KI/AAAAAAAAAO0/_3IXxqrrqIQ/s1600/bbq.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-hzhMSuDt-rQ/VKXCPDKu8KI/AAAAAAAAAO0/_3IXxqrrqIQ/s1600/bbq.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-size: large;">Οδηγίες γιά την επιτυχία του <span style="color: #660000;">BBQ</span> :</span></b><br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7W8nIbiY-c0/VKXCPr1Q6MI/AAAAAAAAAPA/9p_fR84z9Uk/s1600/kreata.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-7W8nIbiY-c0/VKXCPr1Q6MI/AAAAAAAAAPA/9p_fR84z9Uk/s1600/kreata.jpg" height="200" width="131" /></a><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Δέν πρέπει να παραλήψουμε να δώσουμε μεγάλο βάρος καί στο μαρινάρισμα του κρέατος πρίν το ψήσουμε ανάλογα το είδος . Άλλη μαρινάδα θα φτιάξουμε για το χοιρινό , άλλη για τα πουλερικά ,καί άλλη για το αρνί και το μοσχάρι!</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Στο συγκεκριμένο bbq για τις μπριζόλες - πανσέτες σουβλάκια χρησιμοποίησα την ίδια μαρινάδα :</span><br />
<br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;"><span style="color: #990000;">½ φλιτζάνι ελαιόλαδο</span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;">ξύσμα λεμονιού </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;">ρίγανη</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;">χυμό λεμονιού</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;">φρεσκοτριμμένο πιπέρι</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;">φρέσκο θυμάρι (κλαδί)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;">σκόρδο</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b><span style="font-size: large;">Χρόνος ψησίματος :</span></b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-xfEyzw03xNU/VKXCa8ocr-I/AAAAAAAAAPk/1-nf2rJeNhU/s1600/psistaria.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-xfEyzw03xNU/VKXCa8ocr-I/AAAAAAAAAPk/1-nf2rJeNhU/s1600/psistaria.jpg" height="400" width="266" /></a><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Για τίς χοιρινές μπριζόλες για ένα καλό ψήσιμο θα χρειαστούν περίπου 10 λεπτά απο κάθε μεριά ενώ για ένα μέτριο ψήσιμο περίπου 5-6 λεπτά απο κάθε μεριά.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Για τα λουκάνικα θα μάς πάρει περίπου 15 λεπτά συνολικά, ανάλογα με το πάχος τους </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Για τίς πανσέτες κ παιδάκια θα πρέπει να έχει σκεπαστεί η φωτιά κ να μήν είναι τοσο έντονή γιατί λόγω του πάχους των και του λίπους υπάρχει πιθανότητα να μας καούνε</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Για τα λουκάνικα θα μάς πάρει περίπου 15 λεπτά συνολικά, ανάλογα με το πάχος τους </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
*Αλατίζουμε πάντα προς το τέλος του ψησίματος και ραντίζουμε με το κλαδί του θυμαριού επαναλαμβάνοντας ξανά μέχρι να είναι έτοιμα .</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Βέβαια ένα μπάρμπεκιου με τόσες βαριές γεύσεις δεν μπορεί να φαγωθεί χωρίς την συνοδεία μιάς οποιαδήποτε δροσερής σαλάτας η οποία θα παίξει συμαντικό ρόλο στο "σβήσιμο" των έντονων γεύσεων του κρέατος , οπότε διαλέγετε όποια σαλάτα σάς αρέσει , εγώ προτιμώ πάντα μια απλή ντοματοσαλάτα.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Zm5cShk_jtU/VKXCSoZYhzI/AAAAAAAAAPM/7e9vJ8eCumU/s1600/ntomates.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Zm5cShk_jtU/VKXCSoZYhzI/AAAAAAAAAPM/7e9vJ8eCumU/s1600/ntomates.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Με τον ίδιο τρόπο μπορείτε να ψήσετε και λαχανικά όπως πιπεριές , ντομάτες , κολοκύθια με την ίδια μαρινάδα . Θα αποτελέσουν ωραίο ορεκτικό και μεζεδάκι για το τσιπουρο :) στήν αναμονή των κρεάτων !</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8DcUoVXFDhE/VKXCWUmlDMI/AAAAAAAAAPU/-GYvxP_Fq8Q/s1600/piperies.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-8DcUoVXFDhE/VKXCWUmlDMI/AAAAAAAAAPU/-GYvxP_Fq8Q/s1600/piperies.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i> Όσο πιο ευχάριστο και χαρούμενο είναι το κλίμα πιστέψτε με τόσο πιο εύγευστα και πετυχημένα θα βγαίνουν τα bbq σας!!</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<i> </i></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-sPvO9KUniOU/VKXCPBeyZII/AAAAAAAAAO4/GJHf3cFIZ-8/s1600/loukanik.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-sPvO9KUniOU/VKXCPBeyZII/AAAAAAAAAO4/GJHf3cFIZ-8/s1600/loukanik.jpg" height="132" width="200" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-tm7BN57atrw/VKXCciGceeI/AAAAAAAAAPs/IO2TWKLpSgA/s1600/souvlaki.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-tm7BN57atrw/VKXCciGceeI/AAAAAAAAAPs/IO2TWKLpSgA/s1600/souvlaki.jpg" height="133" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Less healthy...more delicius</b></i></div>
<div>
<i><b><br /></b></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
Drunk tomatohttp://www.blogger.com/profile/17277366585278581955noreply@blogger.com21Ouranoupoli, Greece40.3258678 23.981390140.319815299999995 23.9713051 40.3319203 23.9914751tag:blogger.com,1999:blog-7107711434920116390.post-43650163763804375462014-12-26T16:53:00.005-08:002015-01-31T18:52:15.666-08:00Αγριογούρουνο κρασσάτο με καστανόμελο & πορτοκάλι - Winy wild boar with chestnut honey & orange<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<h3 style="text-align: left;">
<i>Ένα καθαρά χειμωνιάτικο αλλά και εορταστικό φαγητό με την δική του μοναδική προσωπικότητα με απαραίτητο συνδιασμό φυσικα ενός αντάξιου κρασιού...</i></h3>
<div>
<i style="font-weight: normal;"><br /></i></div>
<h4 style="text-align: left;">
<u><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Προετοιμασία :</span></u><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-weight: normal;">Α</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-weight: normal;">παραίτητο σε κάθε μέθοδο μαγειρέματος αγριογούρουνου είναι η αφαίρεση του αίματος του τοποθετόντας το σε ένα μπόλ με ξίδι και νερο για περίπου 4-5 ώρες , αλλά και το μαρινάρισμα.του.</span></h4>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div>
<u><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Για την μαρινάδα θα χρειαστούμε :</span></u></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-H9bDSK7PDOM/VJ3yhwZgASI/AAAAAAAAAN4/ij3jACV6Vm8/s1600/c.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-H9bDSK7PDOM/VJ3yhwZgASI/AAAAAAAAAN4/ij3jACV6Vm8/s1600/c.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Νερό</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ξύδι απο κρασί</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 Κρεμμύδια </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Φύλλα δάφνης , </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3-4 γαρύφαλλα</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 ρίζα από σέλινο</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Πιπέρι σπόροι</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Άνηθο - Εστραγκόν</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Λεμόνι - Ζάχαρη</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Κόκκινο κρασί</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u><br /></u></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 20px;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Το αφήνουμε στη μαριναδα μια ολόκληρη νύχτα στο ψυγείο ώστε αναμειχθούν όλα τα αρώματα...</b></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 20px;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Μόλις μαριναριστεί δέν ξεπλένουμε το κρέας αλλά το σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας .</b></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 20px;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Λόγω της σκληρώτητας του κρέατος που έχουν γενικά τα άγρια και δή τα αγριογούρουνα θα χρειαστεί να το σιγοβράσουμε για περίπου 30' ώστε να μαλακώσει λίγο.</b></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 20px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1JzL6OGVfmU/VJ31k1F25jI/AAAAAAAAAOE/onuvq8UMGKc/s1600/a.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-1JzL6OGVfmU/VJ31k1F25jI/AAAAAAAAAOE/onuvq8UMGKc/s1600/a.jpg" height="265" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; line-height: 20px;"><b> <u>Υλικά :</u></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 20px;">2κ. αγριογούρουνο </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0SIeg0dI_yc/VJ35wWPbAhI/AAAAAAAAAOY/2aFF2nskCC8/s1600/b.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-0SIeg0dI_yc/VJ35wWPbAhI/AAAAAAAAAOY/2aFF2nskCC8/s1600/b.jpg" height="265" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 20px;">5 ξερά κρεμύδια </span></span></div>
<div>
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 20px;">2 κ.σ αλεύρι </span></span></div>
<div>
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 20px;">1 σκ. σκόρδο</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 20px;">1/5 φλιτζάνι ελαιόλαδο</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 20px;">2 μεγ. ντομάτες</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 20px;">1 κ.σ. ζάχαρη</span></span></div>
<div>
<strong style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1½</strong> φλιτζ. κρασί</div>
<div>
1/5 φλιτ. κονιάκ</div>
<div>
1 φλούδα πορτοκάλι</div>
<div>
1/4 φλιτζ. μπαλσάμικο ξύδι</div>
<div>
2 κ.σ. καστανόμελο</div>
<div>
2 δαφνόφυλλα</div>
<div>
πιππέρι -αλλάτι</div>
<div>
3-4 κοκ. μπαχάρι </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u><b><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;">Εκτέλεση :</span></b></u></div>
<div>
<u><br /></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-CYwzyEwSnHQ/VJ32e_UaAII/AAAAAAAAAOM/K0XVEIkOcxI/s1600/e.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-CYwzyEwSnHQ/VJ32e_UaAII/AAAAAAAAAOM/K0XVEIkOcxI/s1600/e.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20px; text-align: justify;"><b>Σε πλατυά κατσαρόλα σωτάρουμε ελαφρά τα κρεμμύδια για περίπου 10΄σε μέτρια φωτια και στο τέλος τα πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το σκόρδο.Αλευρώνουμε καλά ώστε να το ρουφήξει το κρέας καλά το αλεύρι..Σε ένα τηγάνι σωτάρουμε το κρέας με το υπόλοιπο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει απ' όλες τις πλευρές. Όσα κομμάτια ροδίζουμε τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με τα κρεμμύδια και όσα μείνουν στο τέλος τα αφήνουμε κ ρίχνουμε το κονιάκ, το κρασί και το μπαλσάμικο και αφήνουμε να βράσουν δυνατά για 3' - 4' . Όλο μαζί το ρίχνουμε στην κατσαρόλα με τα κρεμμύδια.Ζεματίζουμε κ ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες η απλά τις χαράζουμε σταυρωτά και τις προσθέτουμε. Προσθέτουμε επίσης τα δαφνόφυλλα, το μπαχάρι και τη φλούδα πορτοκαλιού. Σκεπάζουμε το φαγητό μας και σιγοβράζουμε το φαγητό για περίπου 2 ώρες , έως ότου να δέσει καλά η σάλτσα .Λίγο πρίν τελειώσουμε το βράσιμο αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το μέλι και προσέχουμε να μη αφιδατοθεί το φαγητο μας προσέχοντας το κ προσθέτοντας σταδιακά νερό .Συνοδεύουμε με πουρέ ή ψητές πατάτες και κρασι ελληνικο Merlot *</b></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20px; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-JnrJ6mldarg/VJ39grYlj4I/AAAAAAAAAOk/FpOfqoDXivU/s1600/f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-JnrJ6mldarg/VJ39grYlj4I/AAAAAAAAAOk/FpOfqoDXivU/s1600/f.jpg" height="444" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20px; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div>
<b><i><span style="background-color: white; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20px;">+ Το α</span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 13px; line-height: 20px;">γριογούρουνο είναι ενα φαγητό πλούσιο</span></span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20px;"> σε θρεπτικά συστατικά :</span></i></b></div>
<div>
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20px;"><span style="color: purple;"> </span><span style="color: orange;">Βιταμίνες Β. Μια μερίδα αγριογούρουνου σου παρέχει πάνω από το 70% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης νιασίνης (μια βιταμίνη Β που μειώνει την κακή και αυξάνει την καλή χοληστερίνη), θειαμίνης και Β6 (δύο βιταμίνες που ενισχύουν τα επίπεδα της ενέργειάς σου). Το κρέας από αγριογούρουνο είναι επίσης πλούσιο σε ψευδάργυρο, ο οποίος ενισχύει το ανοσοποιητικό σου σύστημα.</span></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 20px;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><b>100 γραμμάρια κρέατος αγριογούρουνου περιέχουν 304 θερμίδες και 15% πρωτεΐνες</b></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 20px;"><u>*Σας προτείνω απο Ελληνικά Merlot</u>:</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 13px; line-height: 20px;">Ένα γλυκόπιοτο, με «τρυφερές» τανίνες το..</span></span><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 20px;"><span style="color: blue; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Terra Leone Merlot / Κτήμα Παλυβού </span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20px;">Καί επίσης ένα ακόμα καλοφτιαγμένο βελούδινο Μερλότ , <span style="color: blue;">Συμεωνίδη </span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20px;"><br /></span></div>
</div>
Drunk tomatohttp://www.blogger.com/profile/17277366585278581955noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-7107711434920116390.post-57098141761575905312014-12-18T02:00:00.000-08:002014-12-28T01:20:00.430-08:00Μανιτάρια με σώς μπαλσάμικο - Mushrooms with Balsamic Sauce <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b><span style="color: #444444; font-size: large;">Μανιτάρια Pleurotus Ostreatus ή Πλευρωτός ο Οστρεώδης</span></b><br />
<b><span style="color: #444444; font-size: large;"><br /></span></b>
<span style="color: #6fa8dc; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;">Είναι εκλεκτό εδώδιμο. Εύσαρκα, με υπέροχες κυματιστές αυλακώσεις στο κομμάτι εκείνο που «γέρνει» στη γη. Αντίθετα, η «ουράνια» πλευρά τους έχει βελούδινη υφή και ντελικάτο άρωμα. Τα τελευταία χρόνια έχουν πρωταγωνιστικό ρόλο στην ελληνική κουζίνα και σερβίρονται κυρίως ψητά ή σε σούπες, αλλά ταιριάζουν πολύ και ως συνοδευτικά του κοτόπουλου, του χοιρινού και των θαλασσινών. Καλλιεργημένα πωλούνται σχεδόν παντού, σε πολύ καλές τιμές. Τα άγρια, ωστόσο, που φύονται σε όλη την Ελλάδα, έχουν πολύ ανώτερη γεύση και πλουσιότατη σάρκα. Στη Λέσβο ονομάζονται αρτύκια και στην Κρήτη αρτυκίτες και συχνά ένα και μόνο μανιτάρι μπορεί να υπερβεί τα τέσσερα κιλά!</b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-a1CrMQtuhJY/VJKRSl-z-CI/AAAAAAAAALI/5gWAozJfTVU/s1600/new%2Bseeee.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-a1CrMQtuhJY/VJKRSl-z-CI/AAAAAAAAALI/5gWAozJfTVU/s1600/new%2Bseeee.JPG" height="640" width="425" /></a></div>
<b><span style="color: #444444;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #444444;">Καλλιεργημένα σέ μπλόκ αχύρου απο 100% φυσικά συστατικά.</span></b><br />
<b><span style="color: #444444;">Μπορούμε όλοι να καλλιεργήσουμε στο σπίτι μας τα δικά μας μανιτάρια πολύ ευκολα και χωρίς κόπο αγοράζοντας μόνο το μπλόκ καλλιεργειας.Η ανάπτυξη τους γίνεται ταχύρυθμα σε συνθηκες υγρασίας απο 10 εώς 17 βαθμούς Κελσίου.Σε 10 με 20 μέρες η πρώτη καρποφορία είναι έτοιμη και έπειτα κάθε συγκομιδή γίνετε κάθε 10-15 μέρες.</span></b><br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>Συνταγή:</b></span><br />
<br />
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Υλικα :</b></span><br />
<span style="color: #444444;"><b><u>Για τα μανιτάρια</u></b></span><br />
<br />
500γρ<span style="color: orange;"> </span><span style="color: #444444;">μανιτάρια πλευρώτους</span><br />
2 <span style="color: #444444;">κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο</span><br />
<span style="color: #274e13;">μαϊντανός ψιλοκομμένος</span><br />
4<span style="color: #444444;"> κουταλάκια του γλυκού σκόρδο σε σκόνη</span><br />
αλάτι<span style="color: orange;">, </span><span style="color: #444444;">πιπέρι</span><span style="color: orange;">, </span><span style="color: #274e13;">ρίγανη </span><br />
Ένα κλωναράκι φρέσκο<span style="color: orange;"> </span><span style="color: #6aa84f;">Δεντρολίβανο</span><br />
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><b><u>Για την Σώς </u></b></span></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div>
<span style="color: #444444;"></span><br />
<div>
4 κουταλιές<span style="color: #444444;"> της σούπας ξύδι μπαλσάμικο</span></div>
<div>
3 κουταλιές<span style="color: #444444;"> της σούπας μέλι</span></div>
<div>
1 κουταλιά<span style="color: #444444;"> της σούπας μουστάρδα</span></div>
<div>
4 κουταλιές<span style="color: #444444;"> της σούπας ελαιόλαδο</span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #444444; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-LVZ1ICG5-HY/VJKX_bvJfpI/AAAAAAAAALY/cLE8v3_Mdz4/s1600/new2222.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-LVZ1ICG5-HY/VJKX_bvJfpI/AAAAAAAAALY/cLE8v3_Mdz4/s1600/new2222.JPG" height="425" width="640" /></a></div>
<div style="color: #444444;">
<br /></div>
</div>
<div>
<b><span style="color: #444444; font-size: large;">Εκτέλεση :</span></b></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><b>Καθαρίζουμε τα μανιταρια μας με ενα βρεγμένο πανάκι (Προσοχή δεν τα πλένουμε με νερό για να μη ρουφήξουν και στο τέλος γινουν βραστά αντί για ψητά...)</b></span></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><b>Αλατοπιπερώνουμε , τα αλείφουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με τη σκόνη του σκόρδου καί απο τις δύο μεριές. </b></span></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><b>Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί (με λαδόκολα ή λαδωμένο) και τα ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαμούς για περίπου 20 λεπτά .Λίγο πρίν ψηθούν περίπου 5 λεπτά πρίν , τα πασπαλίζουμε με ρίγανη και τοποθετούμε το κλωνάρι του δεντρολίβανου απο επάνω ολόκληρο.</b></span></div>
<div>
<b> <span style="color: #444444;">Παράλληλα για την </span><span style="color: orange;">sauce </span><span style="color: #444444;">σε ένα μπόλ τοποθετούμε τα υλικά εκτός του ελαιόλαδου και τα χτυπάμε πολυ καλά με αναδευτήρα καφέ ή με μίξερ ( ή και με fouet) μέχρι να μαλακώσει καλά το μέλι(στην συγκεκριμένη συνταγη εχω χρησιμοποιήσει καστανόμελο το οποίο δέν έχει όση γλύκήτα εχουν τα αλλα μέλια όπως θυμαρίσιο η ανθόμελο κτλπ) και στη συνέχεια προσθέτουμε και το ελαιόλαδο σιγα σιγα μεχρί να αρχίζει να πήζει η σώς .</span></b></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><b>Περιχύνουμε τα μανιτάρια μας με την σώς και γαρνίρουμε με τον ψιλοκομμένο μαιντανό.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-w0qtTFW40UQ/VJKfMQ79hEI/AAAAAAAAALo/TRlp4o1igJI/s1600/erty.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-w0qtTFW40UQ/VJKfMQ79hEI/AAAAAAAAALo/TRlp4o1igJI/s1600/erty.JPG" height="420" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Drunk tomatohttp://www.blogger.com/profile/17277366585278581955noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-7107711434920116390.post-51857394934388393872014-12-13T10:40:00.001-08:002015-01-31T18:53:27.349-08:00Wensleydale με μύρτιλο & cranberry<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-AIUzss_cwF4/VIxi_wbRkbI/AAAAAAAAAJ0/4Lsrn62oj_I/s1600/555.JPG" height="426" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="640" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b style="text-align: left;"><br /></b></span></div>
<div style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: right;">
<b style="text-align: left;"><br /></b></div>
<div style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: right;">
<b style="text-align: left;"><br /></b></div>
<div style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: right;">
<b style="text-align: left;"><br /></b></div>
<div style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: right;">
<b style="text-align: left;"><br /></b></div>
<div style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: right;">
<b style="text-align: left;"><br /></b></div>
<div style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: right;">
<b style="text-align: left;"><br /></b></div>
<div style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: right;">
<b style="text-align: left;"><br /></b></div>
<div style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: right;">
<b style="text-align: left;"><br /></b></div>
<div style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: right;">
<b style="text-align: left;"><br /></b></div>
<div style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: right;">
<b style="text-align: left;"><br /></b></div>
<div style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: right;">
<b style="text-align: left;"><br /></b></div>
<div style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: right;">
<b style="text-align: left;"><br /></b></div>
<div style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: right;">
<b style="text-align: left;"><br /></b></div>
<div style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: right;">
<b style="text-align: left;"><br /></b></div>
<div style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: right;">
<b style="text-align: left;"><br /></b></div>
<div style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: right;">
<b style="text-align: left;">Ιστορικά , το Wensleydale είναι ένα φρέσκο μαλακό τυρί το οποίο επινοήθηκε και πρωτοπαρασκευάστηκε στο Wensleydale, Βόρειο Γιόρκσάιρ της Μ. Βρετανίας το 1150 άπο Κιστερκιανούς μοναχούς.Αυτοί οι μοναχοί συνέχιζαν να φτιάχνουν αυτο το τυρί το τέλος ,διάλυση των μοναστηριών τους το 1540.</b></div>
<div style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;">
<b>Παραδοσιακά, για την παρασκευή του* χρησιμοποιούσαν πρόβειο γάλα αλλα με την πάροδο των χρόνων χρησιμοποιούσαν και αγελαδινό.Αυτή η τέχνη της παρασκευής του τυριού πέρασε από τους μοναχούς σε γυναίκες αγροτών οι οποίες παρήγαγαν μία "μπλέ" ποικιλία (blueberries) του Wensleydale στα αγρόσπιτα τους. Σήμερα το τυρί αυτο παράγεται κυρίως απο παστεριωμένο γάλα αγελάδας αλλά προστίθεται καί πρόβειο γιά εναλλαγή της γεύσης.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-QjxNteYBAnQ/VIyFBTZ7-mI/AAAAAAAAAKE/vQn9MmQuQ3M/s1600/666.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-QjxNteYBAnQ/VIyFBTZ7-mI/AAAAAAAAAKE/vQn9MmQuQ3M/s1600/666.JPG" height="425" width="640" /></a></div>
<div style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;">
<ul>
<li><b><span style="color: #cc0000;">Χώρα προέλευσης - Βρετανία</span></b></li>
<li><b><span style="color: #cc0000;">Παρασκευάζεται απο παστεριωμένο ή μή παστεριωμένο αγελαδινό ή πρόβειο γάλα</span></b></li>
<li><b><span style="color: #cc0000;">Περιοχή-Βόρειο Γιόρκσαιρ</span></b></li>
<li><b><span style="color: #cc0000;">Υφή-μαλακό</span></b></li>
<li><b><span style="color: #cc0000;">Φλούδα-φυσική</span></b></li>
<li><b><span style="color: #cc0000;">Χρώμα-απαλό κίτρινο</span></b></li>
<li><b><span style="color: #cc0000;">Γεύση-κρεμμώδη γλυκιά</span></b></li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;"><b><i>*Ιδανικό για Χορτοφάγους</i></b></span></div>
<div style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Drunk tomatohttp://www.blogger.com/profile/17277366585278581955noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7107711434920116390.post-57816656050124258612014-11-20T04:06:00.002-08:002015-01-31T18:44:35.703-08:00Τιραμισού * Παραδοσιακή Ιταλική Συνταγή<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #783f04; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b>ΥΛΙΚΑ:</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span style="background-color: white; line-height: 15px;">400 γραμμάρια μπισκότα σαβαγιάρ</span></b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br style="line-height: 15px;" /><span style="background-color: white; line-height: 15px;">120 γραμμάρια ζάχαρης</span></b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br style="line-height: 15px;" /><span style="background-color: white; line-height: 15px;">4 αυγά</span></b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br style="line-height: 15px;" /><span style="background-color: white; line-height: 15px;">500 γραμμάρια τυρί μασκαρπόνε</span></b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br style="line-height: 15px;" /><span style="background-color: white; line-height: 15px;">Κακάο για πασπάλισμα</span></b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br style="line-height: 15px;" /><span style="background-color: white; line-height: 15px;">1 πρέζα αλάτι</span></b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br style="line-height: 15px;" /><span style="background-color: white; line-height: 15px;">Καφές espresso</span></b></span><br />
<span style="line-height: 15px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></span>
<span style="line-height: 15px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mXzFTyZm2Zg/VG3UH0BgpPI/AAAAAAAAAJk/hw0fJnW9xBc/s1600/lkj.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-mXzFTyZm2Zg/VG3UH0BgpPI/AAAAAAAAAJk/hw0fJnW9xBc/s1600/lkj.jpg" height="193" width="400" /></a></div>
<span style="line-height: 15px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></span>
<span style="line-height: 15px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></span>
<span style="line-height: 15px;"><b><span style="color: #783f04; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ:</span></b></span><br />
<span style="line-height: 15px;"><b><span style="color: #783f04; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span></b></span>
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 15px;">+ Ετοιμάζουμε 3- 4 φλιτζάνια μέτριου espresso .</span></span></b><br />
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 15px;"><br /></span></span></b>
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 15px;">+ </span></span></b><b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 15px;"> Σε ένα μπολ προσθέτουμε τη μισή ζάχαρη με τους κρόκους των αυγών και τα χτυπάμε δυνατά μέχρι να ασπρίσουν.</span></span></b><br />
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 15px;"><br /></span></span></b>
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 15px;">+</span></span></b><b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 15px;"> Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε με μια ξύλινη κουτάλα το μασκαρπόνε και αναμείγνείουμε με το μείγμα των κρόκων.</span></span></b><br />
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 15px;"><br /></span></span></b>
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 15px;">+ Χτυπάμε τα ασπράδια με την υπόλοιπη ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να γίνει σφιχτή ή μαρέγκα και τα προσθέτουμε στο μείγμα του τυριού με τους κρόκους.</span></span></b><b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 15px;"><br /></span></span></b><br />
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 15px;">+</span></span></b><b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 15px;">Βουτάμε τα μπισκότα στον espresso μέχρι να νωτίσουν χώρις να χαλάσει η φόρμα τους</span></span></b><br />
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 15px;"><br /></span></span></b>
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 15px;">+ Ραντίζουμε τα μπισκότα με τόν καφέ και από πάνω προσθέτουμε μια στρώση κρέμας.</span></span></b><br />
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 15px;"><br /></span></span></b>
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 15px;">+ Ισιώνουμε με μια σπάτουλα και πασπαλίζουμε με το κακάο και συνεχίζουμε με τόν ιδιο τρόπο αλλά τώρα τοποθετόντας τα σαβαγιάρ χιαστί.</span></span></b><br />
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br style="line-height: 15px;" /><span style="background-color: white; line-height: 15px;">+Στο τελείωμα ρίχνουμε και την υπόλοιπη κρέμα και ισιώνουμε με τη σπάτουλα</span></span></b><br />
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br style="line-height: 15px;" /><span style="background-color: white; line-height: 15px;">+Τέλος πασπαλίζουμε με το κακάο και το κρυώνουμε στο ψυγείο για περίπου 3-4 ώρες.</span></span></b><span style="line-height: 15px;"><br /></span><span style="line-height: 15px;"><b><span style="color: #783f04; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> </span></b></span><br />
<span style="line-height: 15px;"><b><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><span style="color: #990000;"><br /></span></span></b></span>
<span style="line-height: 15px;"><b><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><span style="color: #990000;">*</span></span></b></span><i><u><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, Verdana, 'Bitstream Vera Sans', sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;"><span style="color: #990000;">H Τιραμισού είναι το πλούσιο γλυκό που λατρεύουν οι Ιταλοί.</span></span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, Verdana, 'Bitstream Vera Sans', sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">Η λέξη τιραμισού (Tiramisu) στα Ιταλικά σημαίνει «ανέβασε με» που σημαίνει μεταφορικά, κάνε με ευτυχισμένο.</span></u></i><span style="line-height: 15px;"><br /></span></div>
Drunk tomatohttp://www.blogger.com/profile/17277366585278581955noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7107711434920116390.post-63808711660045527762014-11-13T05:20:00.003-08:002015-01-31T18:54:29.371-08:00Κουλουράκια Low Carb από Quaker , νιφάδες βρώμης kai μέλι<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-PXbbKcpAB5w/VGSrGLTKteI/AAAAAAAAAJI/JQdyy55h39M/s1600/3.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-PXbbKcpAB5w/VGSrGLTKteI/AAAAAAAAAJI/JQdyy55h39M/s400/3.CR2" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-RfuY-TW_pEs/VGSrTPaPo6I/AAAAAAAAAJQ/sdmmcIozY0M/s1600/6.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-RfuY-TW_pEs/VGSrTPaPo6I/AAAAAAAAAJQ/sdmmcIozY0M/s400/6.CR2" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b><u>ΥΛΙΚΑ</u></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>500γρ. βρώμη </b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>1κ.σ. baking powder</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>250ml Μέλι (καστανόμελο)</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>100ml Κονιάκ</b></span><br />
Muesli<br />
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b><u>ΕΚΤΕΛΕΣΗ</u></b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b><u><br /></u></b></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Ανακατεύουμε το μέλι μέχρι να μαλακώσειγια περίπου 2' και προσθέτουμε και το κονιάκ.Τοποθετούμε τη βρώμη και αρχίζουμε να ζυμώνουμε δυνατά ώστε να δημιουργηθεί ενα ενοιαίο μίγμα.</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Σε ενα ταψί σε λαδόκολα με τη βοήθεια ενός τσερκιού η κουπάτ δημιουργούμε τα κουλουράκια στρογγυλά και λεπτά. </b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 5 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Γαρνίρουμε με καστανόμελο και muesli.</b></span><br />
<br /></div>
Drunk tomatohttp://www.blogger.com/profile/17277366585278581955noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7107711434920116390.post-29634160542144181472014-11-10T03:46:00.004-08:002015-01-31T18:55:25.583-08:00Roasted Potatos ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ με κρούστα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fX6YfsKz4Us/VGClU_I7CfI/AAAAAAAAAI4/Fdd53ILPGHg/s1600/kl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-fX6YfsKz4Us/VGClU_I7CfI/AAAAAAAAAI4/Fdd53ILPGHg/s1600/kl.jpg" height="264" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #45818e; font-size: large;"><b>ΥΛΙΚΑ :</b></span><br />
<span style="color: #45818e;"><b>Πατάτες</b></span><br />
<span style="color: #45818e;"><b>Ελαιόλαδο (Αγουρέλαιο)</b></span><br />
<span style="color: #45818e;"><b>Σκόρδο</b></span><br />
<span style="color: #45818e;"><b>Δεντρολίβανο</b></span><br />
<span style="color: #45818e;"><b>Αλάτι-πιπέρι</b></span><br />
<span style="color: #45818e;"><b>Χυμός Λεμονιού</b></span><br />
<span style="color: #45818e;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #45818e; font-size: large;"><b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ :</b></span><br />
<span style="color: #45818e;"><b>Βράζουμε τις πατάτες για 15 λεπτά , τις στραγγίζουμε και τις τοποθετούμε στο ταψί</b></span><br />
<span style="color: #45818e;"><b>Τις πιέζουμε με μία σπάτουλα χωρίς να τις διαλύσουμε , αλλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε ολόκληρες τις σκελίδες σκόρδου και φρέσκο δεντρολίβανο.Ραντίζουμε με αγουρέλαιο και τίς ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά περίπου μέχρι να κάνουν μια τραγανή κρούστα.</b></span><br />
<span style="color: #45818e;"><b>Μόλις ετοιμαστούν στίβουμε μισή κούπα φρεσκό λεμόνι ή χυμό λεμονιού.Γαρνίρουμε με το δεντρολίβανο και τις σκελίδες σκόρδου.</b></span></div>
Drunk tomatohttp://www.blogger.com/profile/17277366585278581955noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7107711434920116390.post-88082316133116296762014-10-22T13:49:00.002-07:002015-01-31T18:56:01.134-08:00Breaking the rules of flavour<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-L3PBDKGLTkA/VEgWJXuSH2I/AAAAAAAAAH0/gagIUiOjwgM/s1600/New%2BImage.jpgghj.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-L3PBDKGLTkA/VEgWJXuSH2I/AAAAAAAAAH0/gagIUiOjwgM/s1600/New%2BImage.jpgghj.jpg" height="256" width="320" /></a></div>
<span style="color: red;"><span style="background-color: #cccccc;"><b><i>ΕΝΑ ΚΑΛΟ ΡΟΖΕ ΚΡΑΣΙ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΣΠΑΣΕΙ ΤΟΥΣ ΝΟΜΟΥΣ ΤΗΣ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΑ ΕΝΑ ΚΑΛΟ set AΠΟ ΚΡΥΣΤΑΛΙΝΑ ΠΟΤΗΡΙΑ...</i></b></span></span><br />
<span style="color: red;"><span style="background-color: #cccccc;"><b><i><br /></i></b></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5Los8b7J84U/VEgWzi0dqFI/AAAAAAAAAH8/qi1njOtfboQ/s1600/IMG_0666.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-5Los8b7J84U/VEgWzi0dqFI/AAAAAAAAAH8/qi1njOtfboQ/s1600/IMG_0666.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<span style="color: red;"><span style="background-color: #cccccc;"><b><i><br /></i></b></span></span>
<span style="color: red;"><span style="background-color: #cccccc;"><b><i><br /></i></b></span></span>
<span style="color: red;"><span style="background-color: #cccccc;"><b><i><br /></i></b></span></span>
<span style="background-color: white; line-height: 18.6959991455078px;"><span style="color: #cc0000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><i>Το κρασί είναι το πνευματικό μέρος ενός γεύματος. Τα κρέατα και τα λαχανικά δεν είναι παρά το υλικό μέρος.</i></b></span></span><br />
<div class="auth0" style="line-height: 14.2849588394165px; margin: 4px 1px 5px;">
<i style="text-decoration: none;"><span style="background-color: yellow; color: #6aa84f; font-family: Verdana, sans-serif;">Συγραφέας - Αλέξανδρος <a class="author" href="http://www.gnomikologikon.gr/authquotes.php?auth=594" style="text-decoration: none;"> </a>Δουμάς</span></i></div>
<div class="auth0" style="margin: 4px 1px 5px;">
<span style="color: #5f1919; font-family: trebuchet ms, arial;"><span style="font-size: 15px; line-height: 18.6959991455078px;"><b>1802-1870 </b></span></span></div>
</div>
Drunk tomatohttp://www.blogger.com/profile/17277366585278581955noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7107711434920116390.post-69343447551993602002014-10-19T12:14:00.002-07:002015-01-31T18:56:38.046-08:00Pizza Τηγανιτή σε Ελαιόλαδο <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-dr5afZLmuN8/VEQLFImowtI/AAAAAAAAACc/9xnGCLPuUhk/s1600/gh.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-dr5afZLmuN8/VEQLFImowtI/AAAAAAAAACc/9xnGCLPuUhk/s1600/gh.jpg" height="285" width="320" /></a></span></div>
<b><i> <span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">ΤΗΓΑΝΙΣΜΕΝΗ ΣΕ ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΙΔΙΑΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ</span> </i></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-UY3G1ilPuBY/VEQLKAegP0I/AAAAAAAAACk/5jbyjJorRU0/s1600/jh.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: white;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-UY3G1ilPuBY/VEQLKAegP0I/AAAAAAAAACk/5jbyjJorRU0/s1600/jh.jpg" height="404" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #6aa84f; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><span style="background-color: white;"><u>ΥΛΙΚΑ:</u></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>250gr ΑΛΕΥΡΙ</b></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>ΑΛΑΤΙ-ΠΙΠΕΡΙ</b></span></li>
<li><b style="color: #444444; font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">250ml ΝΕΡΟ</b></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>ΞΗΡΗ ΜΑΓΙΑ</b></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>ΣΚΟΡΔΟ</b></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ</b></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>ΤΟΜΑΤΟΠΕΛΤΕ</b></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>ΒΑΣΙΛΙΚΟ</b></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Mozzarella </b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><u>ΕΚΤΕΛΕΣΗ :</u></span></span></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><b><u>ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ:</u></b></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><b>Σε ένα Bowl βάζουμε το αλέυρι το αλατίζουμε και προσθέτουμε την μαγιά εφόσον τήν έχουμε διαλύσει σε χλιαρό νέρο . Τα ζυμώνουμε και τα σκεπάζουμε αφήνοντας τα σε ζέστο μέρος για 1 με 2 ωρές.</b></span></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><b><u>ΓΙΑ ΤΗΝ SAUCE:</u></b></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><b>Σωτάρουμε το σκόρδο και έπειτα προσθέτουμε τον τοματοπελτέ , αλατίζουμε και προσθέτουμε φύλλα βασιλικού.</b></span></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><b>Αφήνουμε να σιγοβράσει όχι για πολύ γιατι πρέπει να κρατήσουμε λίγο απο την φρεσκάδα της τομάτας και τα αποσύρουμε απο τη φωτιά.</b></span></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><b>Σε ένα τηγάνι βάζουμε αρκετό ελαιόλαδο να ζεστάθει καθώς ζυμώνουμε την πίτσα μας αρκετά λεπτή και την τηγανίζουμε και απο τις δύο τις μεριές ώστε να πάρει χρώμα και να γίνει ελαφρά τραγανή.</b></span></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><b>Μόλις ετοιμαστεί την στραγγίζουμε σε ένα φύλλο χαρτί , προσθέτουμε την sauce και τρίβουμε την mozzarella η κόβουμε σε χοντρόυς κύβους και γαρνίρουμε με φύλλα βασιλικού.</b></span></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><b><br /></b></span></div>
</div>
Drunk tomatohttp://www.blogger.com/profile/17277366585278581955noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7107711434920116390.post-85665641537037999872014-10-09T02:31:00.001-07:002015-01-31T18:56:57.791-08:00AMBERJACK IN CRAZY WATER (A recipe inspirated from the famous chef Gennaro Contaldo)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ejwKfcp1Hm4/VDZTo7asmgI/AAAAAAAAAB0/IyyDxJstAI4/s1600/Aviary%2BPhoto_130553787454518322.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ejwKfcp1Hm4/VDZTo7asmgI/AAAAAAAAAB0/IyyDxJstAI4/s1600/Aviary%2BPhoto_130553787454518322.png" height="266" width="400" /></a></div>
<h2>
<span style="clear: left; color: black; float: left; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-weight: normal; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: white;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-b-2iCt5wwxo/VDZTKwKfDdI/AAAAAAAAABs/gMu1kpTHSk4/s1600/sdfg.jpg" height="266" width="400" /></span></span><a href="http://1.bp.blogspot.com/-b-2iCt5wwxo/VDZTKwKfDdI/AAAAAAAAABs/gMu1kpTHSk4/s1600/sdfg.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><blockquote class="tr_bq">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-b-2iCt5wwxo/VDZTKwKfDdI/AAAAAAAAABs/gMu1kpTHSk4/s1600/sdfg.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: red; color: black; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-weight: normal;"></span></a><br />
<a name='more'></a></blockquote>
</h2>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b><u>ΥΛΙΚΑ</u></b><br />
<br />
<ul>
<li><b><span style="color: #666666;">* Μαγιάτικο(<i>μαλαμίδι</i>) 800γρ. μέγιστο βάρος </span></b></li>
<li><b><span style="color: #666666;">Αλατι</span> </b></li>
<li><b><span style="color: #666666;">Πιπερι τριμμενο</span></b></li>
<li><b><span style="color: #666666;">Εξτρα Παρθενο Ελαιολαδο</span></b></li>
<li><b><span style="color: #666666;">2 πιπεριες <i>chili </i></span></b></li>
<li><b><span style="color: #666666;">2 σκελίδες σκόρδο</span></b></li>
<li><b><span style="color: #666666;">Τοματίνια</span></b></li>
<li><b><span style="color: #666666;">Μαιντανό</span></b></li>
</ul>
<b><u>ΕΚΤΕΛΕΣΗ</u></b><u></u><br />
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b>Αφαιρούμε τα αγκάθια απο την ράχη του ψαριού , και κόβουμε την μίση ουρά με ένα ψαλίδι...</b></div>
<div>
<b>Καθαρίζουμε τα λέπια , την καρκάσα και τα εντόσθια και αλατίζουμε το ψάρι.</b></div>
<div>
<b>Στο τηγάνι βαζούμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και προσθετουμε το ψάρι. </b></div>
<div>
<b>Κόβουμε το σκόρδο με το chili καρέ και τα προσθέτουμε καθώς γυρίζουμε το ψάρι μας.</b></div>
<div>
<b>Έπειτα κόβουμε στην μέση τα τοματίνια μας και τα προσθέτουμε και αυτά να σωταριστούν μαζί με τα υπόλοιπα . Βαζουμε λίγο νερό σκεπάζουμε το τηγάνι μας και τα αφήνουμε να βράσουν για 2' περίπου , ετοιμάζουμε το μαιντανό χωρίς να το ψιλοκόψουμε και το προσθέτουμε και αυτό για περίπου 2' ..και το ψάρι μας είναι έτοιμο!</b></div>
<div>
<b>*<i>μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε πολλά είδη ψαριού όπως Μπαρμπούνια - Τσιπούρα - Λαβράκι</i></b></div>
</div>
Drunk tomatohttp://www.blogger.com/profile/17277366585278581955noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7107711434920116390.post-83536998502812692962014-10-08T04:57:00.001-07:002015-01-31T18:57:56.754-08:00Extra Bio Peppers from my garden<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-rpDapuRlhSU/VDUmaMANooI/AAAAAAAAABg/lbkM9uBhekY/s1600/vbn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-rpDapuRlhSU/VDUmaMANooI/AAAAAAAAABg/lbkM9uBhekY/s1600/vbn.jpg" height="265" width="400" /></a></div>
<h2>
<span style="font-size: small;">MY PASSION FOR BIO PRODUCTS GAVE ME THE IDEA TO BEGIN MY OWN GARDEN IN CASE TO CONTROL THE VEGETABLES NOT TO HAVE ANY CHEMICAL HELP FOR GROWING AND DENVELOPED FAST AND POISONUS...ITS VERY SIMPLE AND YOU NEED TO TAKE CARE EVERY DAY THE PLANTS IN ORDER TO HAVE THE BEST RESULT.ITS ALSO AN ECONOMIC WAY TO DONT SPEND MONEY FOR THE BASIC PRODUCTS FOR OUR PASSION...THE COOKING</span></h2>
</div>
Drunk tomatohttp://www.blogger.com/profile/17277366585278581955noreply@blogger.com0